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Cuestionario de Autoevaluación

Lee atentamente las instrucciones de cada uno de los apartados y contesta las preguntas como se indica.

Primera Parte.

I. Relaciona las dos columnas:

II. Completa las siguientes oraciones:

El metabolismo se divide en _____________ y _______________; el primero se encarga de reacciones de _____________ y el segundo de reacciones de _____________. Durante la infancia, el ______________ es superior; durante la madurez, son _____________ y durante la vejez el _______________ es superior. Durante un ciclo de 24 horas, el metabolismo es menor durante _______________ y se incrementa durante ______________ con actividades como ______________.

Segunda Parte

III. Completa los siguientes postulados:

Los glúcidos se dividen en: ___________, ____________ y ___________; ejemplos de los primeros son: ____________ y ___________. Por su parte, los lípidos tienen como importancia biológica: ______________ y ______________. Las proteínas se definen como ______________ de ______________ y una de sus funciones biológicas es: __________________________________________.

IV. Relaciona las dos columnas:

V. Relaciona las siguientes columnas:

VI. Completa los siguientes postulados.

La fórmula condensada de la glucosa es _____________, por estar formada por una sola molécula de glúcido forma parte de los _______________. Por su parte, ejemplos de polisacáridos son ______________ y ______________. Los ácidos grasos se dividen en ________________ y _______________. Las proteínas están formadas por cadenas de ________________, que pueden unirse liberando una molécula de _______________ y estableciendo un enlace entre el ____________ y el ______________.

VII. En los tres cuadros en blanco anota el nombre del compuesto que se genera con los grupos indicados por las líneas púrpuras.

VIII. Relaciona las siguientes columnas:

Tercera Parte

IX. Completa los siguientes postulados: Las enzimas son ___________ orgánicos que __________ o ____________ las reacciones. Químicamente son ______________, todas tienen la terminación ____________ y desde el punto de vista de su actividad, pueden clasificarse en varios grupos, siendo 4 de ellos: _____________, ___________, ____________ y ____________. Se dice que su actividad está determinada por el llamado sitio ___________.

X. Completa los siguientes postulados:

Las enzimas son _______________ _______________. La sustancia sobre la que actúan se llama ______________Se ha propuesto un modo de acción llamado de ________ - ________. Algunos factores que pueden afectar su velocidad de reacción son: __________________________, ______________________, ______________________ y _____________________.

Respuestas al Cuestionario de Autoevaluación Primera Parte. I. 1. E 2. C 3. D 4. B

II. El metabolismo se divide en Anabolismo y Catabolismo; el primero se encarga de reacciones de Síntesis y el segundo de reacciones de Catálisis. Durante la infancia, el Anabolismo es superior; durante la madurez, son Iguales y durante la vejez el Catabolismo es superior. Durante un ciclo de 24 horas, el metabolismo es menor durante La noche (reposo) y se incrementa durante El día con actividades como el Deporte.

Segunda Parte III. Los glúcidos se dividen en: Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos; ejemplos de los primeros son: Glucosa y Lactosa. Por su parte, los lípidos tienen como importancia biológica: Energética y Estructural. Las proteínas se definen como Polímeros de aminoácidos (o péptidos) y una de sus funciones biológicas es: Constituir parte de las membranas celulares. IV. 1. C 2. E 3. B 4. A

V. 1. D 2. E 3. B 4. C VI. La fórmula condensada de la glucosa es C6H12O6, por estar formada por una sola molécula de glúcido forma parte de los Monosacáridos. Por su parte, ejemplos de polisacáridos son Almidón y Celulosa. Los ácidos grasos se dividen en Insaturados y Saturados. Las proteínas están formadas por cadenas de Aminoácidos, que pueden unirse liberando una molécula de Agua y estableciendo un enlace entre el Nitrógeno y el Carbono del grupo ácido.

VII

1. (AMP) Adenosín monofosfato. 2. (ADP) Adenosín difosfato. 3. (ATP) Adenosín trifosfato.

Tercera Parte

IX. Las enzimas son Catalizadores orgánicos que Aceleran o Retardan las reacciones. Químicamente son Proteínas, todas tienen la terminación asa y desde el punto de vista de su actividad, pueden clasificarse en varios grupos, siendo 4 de ellos: Oxidorreductasas, Transferasas, Hidrolasas, Isomerasas, Liasas y Ligasas. Se dice que su actividad está determinada por el llamado sitio activo.

X. Las enzimas son Catalizadores Orgánicos. La sustancia sobre la que actúan se llama Sustrato. Se ha propuesto un modo de acción llamado de Llave - Cerradura. Algunos factores que pueden afectar su velocidad de reacción son: Temperatura, pH, Concentración del sustrato, Concentración de la enzima e Inhibidores competitivos y No Competitivos.