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Respuestas al Cuestionario de Autoevaluación

Primera Parte

I.

1. E

2. C

3. D

4. B

II.

El metabolismo se divide en Anabolismo y Catabolismo; el primero se encarga de reacciones de Síntesis y el segundo de reacciones de Catálisis. Durante la infancia, el Anabolismo es superior; durante la madurez, son Iguales y durante la vejez el Catabolismo es superior. Durante un ciclo de 24 horas, el metabolismo es menor durante La noche (reposo) y se incrementa durante El día con actividades como el Deporte.

Segunda Parte

III.

Los glúcidos se dividen en: Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos; ejemplos de los primeros son: Glucosa y Lactosa. Por su parte, los lípidos tienen como importancia biológica: Energética y Estructural. Las proteínas se definen como Polímeros de Aminoácidos (o péptidos) y una de sus funciones biológicas es: Constituir parte de las membranas celulares.

IV.

1. C

2. E

3. B

4. A

V.

1. D

2. E

3. B

4. C

VI.

La fórmula condensada de la glucosa es C6H12O6, por estar formada por una sola molécula de glúcido forma parte de los Monosacáridos. Por su parte, ejemplos de polisacáridos son Almidón, Glucógeno y Celulosa. Los ácidos grasos se dividen en Insaturados y Saturados. Las proteínas están formadas por cadenas de Aminoácidos, que pueden unirse liberando una molécula de Agua y estableciendo un enlace entre el Nitrógeno y el Carbono del grupo ácido.

VII

1. (AMP) Adenosín monofosfato.

2. (ADP) Adenosín difosfato.

3. (ATP) Adenosín trifosfato.

Tercera Parte

IX.

Las enzimas son Catalizadores orgánicos que Aceleran o Retardan las reacciones. Químicamente son Proteínas, todas tienen la terminación asa y desde el punto de vista de su actividad, pueden clasificarse en varios grupos, siendo 4 de ellos: Oxidorreductasas, Transferasas, Hidrolasas, Isomerasas, Liasas y Ligasas. Se dice que su actividad está determinada por el llamado sitio activo.

X.

Las enzimas son Catalizadores Orgánicos. La sustancia sobre la que actúan se llama Sustrato. Se ha propuesto un modo de acción llamado de Llave - Cerradura. Algunos factores que pueden afectar su velocidad de reacción son: Temperatura, pH, Concentración del sustrato, Concentración de la enzima e Inhibidores competitivos y No Competitivos.